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2-3 Personen
Heizen Sie den Ofen auf 80 ⁰C vor. Hacken Sie das Knoblauch sehr fein. Schneiden Sie die Oberseite das Roastbeef (Fettschicht) ein, sodass ein Karomuster entsteht. Füllen Sie die Einschnitte mit Thymianzweigen und dem fein gehackten Knoblauch. Eventuell nach Geschmack salzen und pfeffern. Garen Sie das Roastbeef auf einem Backblech oder in einer Bratpfanne ca. 60 Minuten bei 80 ⁰C im Ofen. Lecker zu hausgemachten Pommes Frites.
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