Kalbs Entrecôte

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Beschreibung Kalbs Entrecôte

Die Kalbs Entrecôte ist ein gutes Stück rosafarbenes Fleisch mit einem leichten und feinem Geschmack. Die holländischen Kälber leben in geräumigen Ställen mit ausreichend Tageslicht. Das Fleisch in von hochwertiger Qualität, da die Kälber ein ausgewogenes Futter erhalten.

 

Karton: 2 Portionen, insgesamt 350 g.


Die leckersten Geschmackskombinationen der Kalbs Entrecôte

Die Kalbs Entrecôte ist mit Produkten aus verschiedenen Orten der Welt kombinierbar. Kombinieren Sie die Kalbs Entrecôte mit einer flämischen Kriekbiersoße oder verleihen Sie der Kalbs Entrecôte mit arabischen Gewürzen eine marokkanische Note. Sie bevorzugen die Französische Küche? Entscheiden Sie sich dann für eine Soße Bearnaise zu einer gut marmorierten, rosafarbenen Entrecôte. 

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Zutaten:

100% Kalb.

 

Nährwerte

Pro 100 Gramm.

 

Energie 698 kJ / 167 kcall
Fett 9,4 g
Gesättigte Fettsäuren 3,8 g
Kohlenhydrate <0,5 g
Zucker <0,5 g
Eiweiss 20,6 g
Salz 0,0 g

GRILL: 8 Minuten. *
Regelmäßig drehen.

 

PFANNE: 8 Minuten. *
Auf halber Strecke drehen.

 

* Für entfrostete-Produkte.
Vorzugsweise einen Tag im Voraus aus dem Karton und im Kühlschrank lagern auftauen .

Kalbs Entrecôte mit Avocadosalat

2 Personen

 

Zutaten
Zubereitung
  • 2 Kalbs Entrecôte
  • 1 Avocado
  • 2 Tomaten
  • Frischer Koriander
  • Limone
  • 4 EL Saure Sahne
  • ½ TL Kümmel
  • ½ TL Koriander
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Die Avocado entkernen. Das Fruchtfleisch fein schneiden. Kochendes Wasser aufsetzen und mit einem Messer ein Kreuz in die Oberseite der Tomate ritzen. In das kochende Wasser legen, bis sich die Haut löst.

Die Haut entfernen. Schneiden Sie die Tomate in 2 Stücke und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie den Rest der Tomate in kleine Stücke. Den frischen Koriander fein schneiden. Eine halbe Limone auspressen.

Vermengen Sie die Limone mit dem frischen Koriander, saurer Sahne, Kümmel, gemahlenem Koriander, Tomate und Avocado und würzen Sie dies mit Pfeffer und Salz.

Braten Sie das Kalbs Entrecôte anschließend entsprechend der Anleitung auf der Verpackung an und servieren Sie das Ganze mit Avocadosalat.